Milujete kávu?

Pak jste na správném místě.
Nemusíte být znalci kávy, abyste ji měli rádi. Pijte ji jak chcete, jak Vám chutná, jak ji máte nejradši.
A dopřejte si luxus čertvě pražené, voňavé kávy... a už nebudete chtít jinou.

E-shop

Nejprodávanější kávy

  • Degustační balení kávy

    Sada 5 x 75 g kávy za 269 Kč

    Rádi byste si objednali naši kávu, ale nevíte, jak která chutná? Hledáte vhodný dárek pro milovníka kávy?
    Právě jste našli řešení..

    Doporučené kombinace v detailech níže.

    Detail
  • DALIA ESPRESSO

    Směs 90% arabica, 10% robusta

    Profil: květiny, čokoláda, borůvky
    Chuť: plnější tělo, mírná acidita, dlouhá dochuť

    Detail
  • BRAZÍLIE

    Brasil Cerrado Doce Diamantina

    Profil: čokoláda, oříšky
    Chuť: jemná, lehoučká kyselinka, oříšková dochuť

    Detail
  • JIHOAMERICKÁ

    Směs Brazílie a Kolumbie
    100% arabica

    Profil: hořká čokoláda, oříšky, grep
    Chuť: střední tělo, mírná acidita, výraznější dochuť

    Detail

Poslední příspěvek na blogu

Publikováno Napsat komentář

Domácí příprava kávy – 1. díl – French press

French press

Na trhu už je téměř nepřeberné množství přístrojů k přípravě kávy. Nicméně stále tomu všemu vládne pár vyvolených, které bychom rádi popsali. Možná vám to pak při koupi pomůže s výběrem. Tento týden si popíšeme přípravu ve french pressu a v dalších týdnech budeme postupně přidávat další metody.

French press

French press

Jde o nádobku, která má v sobě píst se sítkem. Je to tak trochu příprava á la turek, ovšem s tou přidanou hodnotou, že vám nebude překážet lógr.

Jednoduchý recept na kávu ve French pressu:

  1. Namelte kávu nahrubo, některé částečky mohou mít více jak 1 mm.
  2. Vyndejte píst ven a nasypte do french pressu kávu. Doporučujeme tak 15 gramů na 250 ml. To jsou asi 2 odměrky, které bývají k french pressu přiloženy. Případně použijte kuchyňskou váhu, je bohatě dostačující.
  3. Zalijte vodou o teplotě cca 93 stupňů, je to asi jako když necháte ohřát vodu do varu, odstavíte a po 30 vteřinách můžete kávu zalít.
  4. Kávu důkladně promíchejte, aby se louhovala rovnoměrně.
  5. Dejte do french pressu zpět píst, ale ještě nestláčejte, píst pouze zabrání vychladání kávy.
  6. Po 4 minutách stlačte opatrně píst dolů a přelijte z french pressu všechnu kávu do hrníčku. Pokud něco ve french pressu zůstane, tak už to pak nebude chutnat dobře, protože se to bude dále extrahovat s ubíhajícím časem.

Pro fajnšmekry doporučujeme vyzkoušet recept od Jamese Hoffmanna, zde je odkaz:
https://www.youtube.com/watch?v=st571DYYTR8

French pressy různých velikostí a barev nabízíme také na e-shopu:

Pokud máte jakékoliv dotazy, neváhejte nám dát vědět ať už zde v komentářích nebo na Facebooku!