Minulých několik měsíců bylo poměrně turbulentních, co se týče kávy. Jako první , někdy na podzim 2020, přišlo v Brazílii sucho, které ovlivnilo cenu kávy, protože to zrovna káva má kvést. Následně tu byly mrazy na jaře 2021, které zlikvidovaly hromadu úrody a teď ještě válka.
Společně se samotnou úrodou kávy měl na cenu vliv bohužel hodně i covid, který měl velký dopad na ekonomiku všech států. Konkrétně u kávy například kontejnerová doprava zdražila nějméně na pětinásobek, hodně také z důvodu nedostatku pracovníků.
Pro představu uveďme nějaká tvrdá data:
Cena kávy na burze v dubnu 2021 byla 60 korun za kilogram.
Nyní v březnu 2022 jsme na burze na 110 korunách za kilogram.
Jak vidíte, cena kávy za rok vzrostla asi o 80 %. Nutno dodat, že jde o cenu na burze, která v zásadě určuje výkupní ceny komoditních káv od farmářů. Takový ten základní kámen u kávy.
Pokud máme mluvit sami za sebe, tak u komoditních káv, konkrétně arabik, se cena zvednula u importérů opravdu asi o 40 %, což je vážně hodně. U výběrových káv a komoditní robusty naopak zase takové zvýšení cen nepozorujeme. Zatím to vypadá, že se spíše stírá cenový rozdíl mezi komoditní arabikou a výběrovou arabikou.
Osobně to kvitujeme poměrně pozitivně, protože aspoň můžeme koupit kvalitnější kávu za velice podobný peníz.
Bohužel pro zákazníka to samozřejmě tak pozitivní není, protože i ta nejlevnější káva musí nutně zdražit. Ne o 80 % jako na burze, ale jednoduše stejné ceny udržitelné nejsou. V našem případě to zdražení bylo asi o 10 % už před asi 3 měsíci a ceny už nehodláme v horizontu dalších měsíců zvyšovat. Snad nám tedy nadále udržíte přízeň!
