KOLUMBIE bez kofeinu

(Hodnocení: 1)

227,00 842,00  vč. DPH

Kolumbie decaf

Profil: čokoláda, limetka, koření

Chuť: střední tělo, kyselinka mírná, příjemná dochuť

Zrušit výběr

Druh kávy: 100% arabica
Země původu: Kolumbie
Zpracování: promyté
Odstranění kofeinu: švýcarskou vodní metodou

Káva s lehkou ovocnou kyselinkou, přecházející do oříšků a čokolády, s grepově hořkou dochutí a nádechem koření. Vyvážená, příjemná, osvěžující.

Tato metoda odstranění kofeinu patří mezi nejšetrnější a také výsledná káva má nejlepší chuť. Zjednodušeně se dá říct, že se prvně namočí jedna várka zelené káva do vody, kam se vylouhují veškerá aromata včetně kofeinu a následně se odstraní z tohoto roztoku kofein. Pak následné várky kávy se ponoří do tohoto roztoku a jelikož je roztok plně nasycený aromaty, tak už ze zelené kávy nemůže přijmout další aromata, ale pouze kofein, který v roztoku chybí. Tím se ze zelené kávy odstraní pouze kofein se zachováním aromat. Následně se opět zbaví roztok kofeinu a může se celý proces znovu opakovat.

Díky tomu, že se nepoužívají žádná chemická rozpouštědla jako v minulosti, tak v kávě nezůstane žádná pachuť.

Další informace

Hmotnost -
Množství

250 g, 500 g, 1000 g

Mletí

Zrnková, Espresso, French press, Moka, Turek, Jiné

1 recenze KOLUMBIE bez kofeinu

  1. Vítek

    Jsem moc spokojený s chutí této kávy, dělám si espresso 14g na 30g a mám pocit, že mě “nakopne” skoro stejně jako káva s kofeinem.

Přidat recenzi

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.